MIXED RICE

يغسل الأرز على حدة ويترك في مصفى ونأتي بكسرولة صغيرة بها لتر ماء توضع على النار ونأتي بكسرولة أخرى نضعها على النار ونضع فيها الزيت والزبدة حتى تسخن نضع الأرز ويقلب ونضع  اللورة، نضع الملح والماجي ويقلب حتى لا تظهر الماجي وتذوب جيدا ثم نضيف القرفة وتقلب ثم نضيف الماء ويكون فوق الأرز بمقدار سنتي ما يقرب من ثلث اللتر ثم نهدي النار ويترك على نار هادئة لمدة (12 - 15دقيقة) والحبهان ويقلب حتى يسخ